Il ritorno al gusto autentico di una volta
NON ACCONTENTARTI DI MISERE PORZIONI POVERE DI SAPORE
Vieni a provare le nostre tagliatelle dal gusto autentico abbondanti come quelle della nonna
Ma qual è il vero segreto delle nostre tagliatelle?
LA NOSTRA FORZA NASCE DAL CUORE DEL GRANO: FARINA 100% GERME DI GRANO
il germe di grano è il cuore vivo del chicco, In esso si trovano proteine di alta qualità, vitamine e una bassissima concentrazione di amidi che rendono la pasta di una leggerezza unica evitando così quel senso di pesantezza e stanchezza.
E' la parte più nobile del grano, quella che dona quel profumo che ti riporta indietro nel tempo, quando la domenica mattina la nonna tirava la sfoglia delle sue tagliatelle.
Oggi, però, il germe di grano quasi non si utilizza più.
Durante la lavorazione industriale viene eliminato a causa della scarsa presenza di amidi e dell’assenza di conservanti, e per questo ha una conservazione di appena pochi giorni.
Così, per facilitare la produzione su larga scala, si è rinunciato alla parte più preziosa del grano, lasciando
farine più povere.
Noi abbiamo scelto un’altra strada.
Abbiamo deciso di utilizzare solo
farina 100% germe di grano.
È una materia prima delicata, difficile da reperire e da lavorare, ma capace di regalare risultati unici:
tagliatelle dal colore dorato,
dalla consistenza ruvida e dal sapore pieno,
come quelle di una volta.
Dalla memoria delle domeniche
tradizionali
NASCE IL SAPORE DELLE NOSTE TAGLIATELLE
Il profumo del grano, la memoria della nonna, la cura di ogni gesto: così nascono le nostre tagliatelle.
Noi siamo nostalgici delle domeniche in famiglia, all’insegna dei padelloni strabordanti.
Non ti proponiamo i soliti piatti commerciali con lo stesso identico gusto ma vogliamo far riscoprire il germe di grano, cuore pulsante delle nostre tagliatelle.
Proprio come facevano le nonne, lo utilizziamo ogni giorno per creare piatti dal sapore unico..
DIMENTICA LE MEZZE PORZIONI!
Da Tagliatelleria si mangia come una volta, con l’amore e la generosità di una nonna.
Quante volte ci siamo sentiti dire “Mangia, amore di nonna!”
E subito compariva davanti a noi un piatto stracolmo, fumante, capace di saziarci solo a guardarlo.
Era il suo modo per dirci ti voglio bene con un mestolo in mano e un sorriso pieno.
Da Tagliatelleria vogliamo far rivivere proprio quella sensazione: un padellone fumante, un sugo corposo che abbraccia le nostre tagliatelle ruvide e 210 grammi di pasta vera, fatta con cura e servita con generosità.
Mangiare da noi è come tornare a casa della nostra nonna, tra profumi e gusti autentici che scaldano il cuore.
Cosa aspetti?
ALTRO CHE PASTA DA SCAFFALE!
Noi di Tagliatelleria amiamo la tradizione, quella vera fatta di gesti lenti, farine buone e amore per la tavola.
Per questo non potevamo accontentarci: abbiamo cercato e ritrovato la ricetta autentica della pasta di una volta.
Oggi sugli scaffali troviamo paste industriali, ricche di amidi e povere di nutrienti.
Pasta che riempie lo stomaco, ma non il cuore: insapore, pesante, e che dopo poche forchettate ti lascia quella sensazione di stanchezza.
Una volta, invece, la pasta era un tesoro.
Ricca di gusto e di sostanza, capace di dare energia vera, quella che serviva per affrontare le giornate più dure.
Da quel ricordo nasce la nostra pasta:
100% farina con germe di grano, la parte più preziosa della spiga, ricca di gusto e nutrienti.
Un ingrediente spesso dimenticato perché difficile da lavorare, ma per noi irrinunciabile.
Il germe di grano dona alla nostra pasta un sapore autentico, una sazietà naturale e una carica di energia che si sente fin dal primo boccone.
Ogni giorno la produciamo con la stessa cura e lo stesso amore che ci mettevano le nostre nonne.
Perché per noi, la pasta non è solo un piatto:
è un modo di tramandare la vera tradizione italiana, quella che nutre il corpo e il cuore.
SUPER GUSTOSE!
Ma qual è il vero segreto delle nostre tagliatelle?
LA NOSTRA FORZA NASCE DAL CUORE DEL GRANO: FARINA 100% GERME DI GRANO
il germe di grano è il cuore vivo del chicco, In esso si trovano proteine di alta qualità, vitamine e una bassissima concentrazione di amidi che rendono la pasta di una leggerezza unica evitando così quel senso di pesantezza e stanchezza.
E' la parte più nobile del grano, quella che dona quel profumo che ti riporta indietro nel tempo, quando la domenica mattina la nonna tirava la sfoglia delle sue tagliatelle.
Oggi, però, il germe di grano quasi non si utilizza più.
Durante la lavorazione industriale viene eliminato a causa della scarsa presenza di amidi e dell’assenza di conservanti, proprio
per questo ha una conservazione di appena pochi giorni.
Così, per facilitare la produzione su larga scala, si è rinunciato
alla parte più preziosa del grano, lasciando farine più povere.
Noi abbiamo scelto un’altra strada.
Abbiamo deciso di utilizzare solo farina 100% germe di grano.
È una materia prima delicata, difficile da reperire e da lavorare, ma capace di regalare risultati unici:
tagliatelle dal colore dorato, dalla consistenza ruvida
e dal sapore pieno, come quelle di una volta.
Dalla memoria delle domeniche
tradizionali
NASCE IL SAPORE DELLE NOSTE TAGLIATELLE
Il profumo del grano, la memoria della nonna, la cura di ogni gesto: così nascono le nostre tagliatelle.
Noi siamo nostalgici delle domeniche in famiglia, all’insegna deipadelloni strabordanti.
Non ti proponiamo i soliti piatti commerciali con lo stesso identico gusto ma vogliamo far riscoprire il germe di grano, cuore pulsante delle nostre tagliatelle.
Proprio come facevano le nonne, lo utilizziamo ogni giorno per creare piatti dal sapore unico..
COSA ASPETTI?
Seafood Delights
Dive into a selection of fresh and
succulent seafood dishes, pairing
beautifully with our steaks.
DIMENTICA LE MEZZE PORZIONI!
Da Tagliatelleria si mangia come una volta,
con l’amore e la generosità di una nonna.
Quante volte ci siamo sentiti dire “
Mangia, amore di nonna!”
E subito compariva davanti a noi un piatto stracolmo, fumante, capace di saziarci solo a guardarlo.
Era il suo modo per dirci ti voglio bene con un
mestolo in mano e un sorriso pieno.
Da Tagliatelleria vogliamo far rivivere proprio quella sensazione: un padellone fumante, un sugo corposo che abbraccia le nostre tagliatelle ruvide e 210 grammi di pasta vera, fatta con cura e servita con generosità.
Mangiare da noi è come tornare a casa della nostra nonna, tra profumi e gusti autentici che scaldano il cuore.
ALTRO CHE PASTA DA SCAFFALE!
Noi di Tagliatelleria amiamo la tradizione, quella vera fatta di gesti lenti, farine buone e amore per la tavola.
Per questo non potevamo accontentarci: abbiamo cercato e ritrovato la ricetta autentica della pasta di una volta.
Oggi sugli scaffali troviamo paste industriali, ricche di amidi e povere di nutrienti.
Pasta che riempie lo stomaco, ma non il cuore: insapore, pesante, e che dopo poche forchettate ti lascia quella sensazione di stanchezza.
Una volta, invece, la pasta era un tesoro.
Ricca di gusto e di sostanza, capace di dare energia vera, quella che serviva per affrontare le giornate più dure.
Da quel ricordo nasce la nostra pasta:
100% farina con germe di grano, la parte più preziosa della spiga, ricca di gusto e nutrienti.
Un ingrediente spesso dimenticato perché difficile da lavorare, ma per noi irrinunciabile.
Il germe di grano dona alla nostra pasta un sapore autentico, una sazietà naturale e una carica di energia che si sente fin dal primo boccone.
Ogni giorno la produciamo con la stessa cura e lo stesso amore che ci mettevano le nostre nonne.
Perché per noi, la pasta non è solo un piatto:
è un modo di tramandare la vera tradizione italiana, quella che nutre il corpo e il cuore.
COSA ASPETTI?
SUPER GUSTOSE!
Domande Frequenti
E' possibile ordinare a domicilio?
Sì, offriamo il servizio di consegna a domicilio per farti gustare le nostre specialità direttamente a casa tua. Puoi ordinare facilmente tramite telefono o tramite le piattaforme di delivery con cui collaboriamo.
Accettiamo i buoni pasto?
Sì, li accettiamo! Puoi utilizzare i tuoi buoni pasto per gustare le nostre specialità, sia a pranzo che a cena.
Abbiamo un parcheggio per i clienti?
Sì, abbiamo un ampio parcheggio illuminato a due passi dal ristorante, con numerosi posti auto. È facilmente accessibile e ti permette di raggiungerci in tutta comodità, senza doverti preoccupare di trovare posto
I bambini piccoli pagano?
No, ai bambini sotto i 6 anni il pasto lo offriamo noi, perché vogliamo vederli felici a tavola.
Offriamo piatti vegetariani?
Sì, nel nostro menù trovi diverse opzioni vegetariane, preparate con ingredienti freschi e genuini. Dalle tagliatelle ai sughi di verdure di stagione, abbiamo pensato anche a chi sceglie un’alimentazione senza carne, senza rinunciare al gusto!
DOVE PUOI TROVARCI?
APERTI 7 SU 7 !
Lunedì - Domenica 12:00 - 14:30
Lunedì - Domenica 19:00 - 23:00
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